Fabrikation

Produktionsprozesse

Durch laufende Investitionen in unsere Prozesse und Produktionslinien, ist es uns möglich, den ständig steigenden Anforderungen unserer Kunden gerecht zu werden und gleichbleibende Spitzen-Qualität zu liefern.

Sammeln und Aufbereitung

Durch unsere eigenen Übernahmestationen sind wir in der Lage, die Rohwarenbelieferung an unser Kühlhaus sicherzustellen. Nach Anlieferung werden die Beeren einer genauen radiologischen, chemisch-physikalischen und mikrobiologischen Kontrolle unterzogen.

Frostung

Unsere beiden Gefriertunnel von Fa. UNIDEX, Polen ermöglichen es uns, den natürlichen Reichtum und Geschmack der Beeren zu erhalten.

Reinigung und Sortierung der Ware

Die mechanische Reinigung der angelieferten Beeren erfolgt auf modernsten Linien des Herstellers MEGA, Polen. Hygiene- und Desinfektionsvorgaben werden durch ständige Überwachung der Produktionsräume garantiert.

Für die Sortierung der Produkte verwenden wir eine moderne BEST Helius 1200 Laser- Anlage sowie eine Sortex von Bühler. So können wir eine ausgezeichnete Farbe und Form des Endproduktes garantieren. Die Fertigware wird mit Metalldetektor (Cassel, Deutschland) kontrolliert.

Lagerung

Die Beeren werden in modernen Kühlkammern bei -22 ºС bis zu -30 ºС gelagert. Durch ständige Aufzeichnungen ist die Rückverfolgung ist vom Wald bis zum Käufer sichergestellt.

Anlieferung

Die Anlieferung beim Kunden erfolgt in Tiefkühl-LKW’s mit Temperaturaufzeichnung

Personal

Durch die Zertifizierung nach ISO 22000 und ISO 9001 wird sichergestellt, dass unsere Produkte den höchsten Anforderungen des Marktes gerecht werden. So können wir unsere Führungsrolle in der Sammlung, Verarbeitung und Vermarktung unserer Produkte sicherstellen und unsere Kunden mit bester Ware beliefern.